ਿਵਸ ਸੂਰ: ਪਕਵਾਨਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੇਦ

ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਵਧੀਆ ਨਿਹਾਲ ਪਕਵਾਨ. ਪਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਜਾਣੂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮਝ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹਨ. ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਟੰਟੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਪਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 'ਤੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਸ਼ੱਕ ਜ਼ਰੂਰ ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ

ਕਿੱਥੇ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਜਾਪਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਰਤਣ ਲਈ? ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ dumplings ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ garnish ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਮੀਟ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਭੇਦ ਨੂੰ ਇੱਕ bouillon ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਰਸੋਈ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਲਈ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ. ਬਿਲਕੁਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਲਈ ਸਹੀ.

ਅੱਗੇ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਡਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਰਾਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਦੋਸ਼ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ supernatant ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ simmered ਗਿਆ ਸੀ. ਉਬਾਲ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਾਲੀਅਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਔਸਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ 2 ਘੰਟੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਲੋਡ ਬੰਦ ਪੈਨ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਸੂਪ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਚਿੱਕੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ, ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ.

ਸੂਰ ਦੇ decoction

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਕਸਰੋਲ, ਪਕੌੜੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਚਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੋਡ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਸਾਰੇ ਸੋਚ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜਾਣ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਬਰੋਥ ਉਬਾਲ ਦੌਰਾਨ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, aromatic ਆਲ੍ਹਣੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਅੱਗੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਔਸਤ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ.

aspic

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਿਕਰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਰ ਦਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਹੈ.

Aspic ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਈ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਅਸੂਲ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. , ਵਾਪਸ tenderloin, ਗਰਦਨ, ਮੋਢੇ, SHIN: ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਨਰਾਜ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤ. ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਘਣਤਾ ਲਈ ਵੀ ਖੁਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰ (ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ) ਮੀਟ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ parsnip, Bay ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿੱਚ ਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

Aspic ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਲਾਟੂ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਝੱਗ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨਿਯਮਿਤ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ - ਕਈ ਘਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਹੈਕਿੰਗ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਬਰੋਥ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ.

ਮੀਟ aspic ਤੇ decoction 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੱਤ ਘੰਟੇ ਲੈਣ ਲਈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੈ!

ਪਕਾਇਆ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ

ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ. ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ fatter ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. ਫਰਿੱਜ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਸੀਲ ਪਕਵਾਨ 4-6 ਦਿਨ 'ਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸੂਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਸਨ). ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਇਜ਼ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸੂਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.