Cupcakes - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ confection, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਘਟਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ, ਵਿਆਹ, ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ,. ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ, ਜਿੱਥੇ ਦੋ ਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਥੇ ਸਨ ਆਏ. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਕੇਕ-ਪਿਆਲਾ." ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕੇਕ, ਅਕਸਰ ਕੁਝ stuffing, ਪੇਪਰ, ਸਿਲੀਕਾਨ ਜ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਸਿ ਵਿਚ ਬੇਕ (ਬਾਅਦ ਅੱਜ ਕਲ ਘੱਟ ਹੀ ਵਰਤਿਆ) ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਬਹਾਨ ਫਲ, glaze ਜ ਕਰੀਮ. ਹੋਰ ਜਾਣੂ Cupcake ਜ ਮਿਫਨ ਵਿਚ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ-ਕੇਕ ਹੈ. ਇਹ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਰੀਮ ਜ glaze ਦੇ ਸਿਖਰ ਕੈਪ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ.
cupcakes ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਲਿਖਿਆ ਸਕਦੀ ਵਾਪਸ ਅਠਾਰਹ੍ਵਜਨਮਿਦਨ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਤਾਰੀਖ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ "ਅਮਰੀਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ", 1796 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਵਿਚ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ cupcakes ਵਿਚਲਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਤਸੱਵਰ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਕਟੋਰੇ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. "ਪਰੀ ਕੇਕ" ਨੂੰ "ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੇਕ" ਤੱਕ - ਉਪਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਉਨ ਵੀ ਸਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਦੌਰ 'ਇਸ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ' ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. Cupcakes ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਫਿਲਮ 'ਸੈਕਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ", ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਵੇਲੇ ਦਰਸ਼ਕ ਦੇ ਦਹਿ ਦੇ ਦਹਿ ਵੇਖਿਆ ਹਰਮਨਪਿਆਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਉੱਥੇ Confectionery ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਉਹ ਸਭ, ਵੰਨ ਕਈ ਵਾਰ ਅਨੋਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - ਕਰੀਮ, ਗਲੇਜ਼ਿਜ਼, ਆਦਿ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ ਹੋਰ, ਪਾਠਕ ਨੂੰ cupcakes ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ .. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰ੍ਹਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਜ ਸੀਲੀਕੌਨ ਦੀ ਕੀਤੀ ਸਿ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਆਟਾ ਦੇ 100 g ਸਲਾਹ, ਚਾਰ ਗ੍ਰਾਮ disintegrant, ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ, 120 g ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਦੇ 30 g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਮੱਖਣ (80 g), mash ਇਬਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਉਸੇ ਹੀ ਸਿੰਗਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 0.1 ਲੀਟਰ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ, ਪਰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰ੍ਹਾ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾ, ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੁਲ੍ਹ, ਬੇ-ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ molds ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਬਿੰਦੂ - ਪੇਸ਼ਗੀ (T 180 ° C ਦੇ ਅੱਗੇ) ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਹੈ. ਕੁਲ੍ਲ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ cupcakes ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਜੀ ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਜ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂੰ glaze ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ cupcakes ਨੂੰ ਛੱਡ. ਨਤੀਜੇ ਉਤਪਾਦ ਰੱਦ ਕਰੋ ਸੁਆਦ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਵਿਆਹ cupcakes ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ crumbly, ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ.