Laghman: ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ Lagman ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ "ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਸੱਜੇ." ਇਹ ਸੁਆਦੀ Laghman ਦੇ ਗੁਪਤ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਉਜ਼ਬੇਕੀ Lagman ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਬੜ੍ਹਤ ਦੀ ਗਣਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ' ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦਕਿ ਇਸ ਨੂੰ rasstaivaetsya, ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗੇਵੀ

ਭੋਜਨ Lagman (ਉਜ਼ਬੇਕ ਵਿਅੰਜਨ) ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਕੁੱਕ, ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਵਰਤ. ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ Laghman ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੀਤਾ. ਮਾਸ, ਗੋਭੀ, eggplant, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਲਵੋ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਅਜਿਹੇ ਮਿਰਚ, ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼. ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਵੇਗਾ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਨਾ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਉਸੇ ਦੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਘਲੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਵੀ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ Peppers ਅਤੇ eggplant ਭੇਜਣ. ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ browned ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗੇਵੀ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

Laghman. ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਅੰਜਨ: ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੇਠ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਪਤਲਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅੱਧੇ ਸੋਡਾ ਚੱਮਚ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਫੈਲ ਗਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਕਾ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ) ਬੰਦ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ "ਸਟਿਕਸ" ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼. ਇਹ ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਤਾਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੋਨੋ ਸਿਰੇ ਲੈਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਮੱਧ 'ਤੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਨਾਰਕ ਦੇ ਧੁਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ) ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ "ਸੋਟੀ" 'ਤੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਕ colander ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ.

Lagman (ਉਜ਼ਬੇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਸ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਚ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਪਾ, ਗੇਵੀ ਦੇ ladles ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ - ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

multivarka ਵਿਚ Laghman

ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਇਹ ਸੰਭਵ multivarka ਨਾਲ Lagman ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੇਵੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਆਮ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ portioned ਪਾਸਤਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਉਹ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.