ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਢੰਗ ਅਤੇ ਫੀਡਬੈਕ: ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplant. Peppers ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplants ਲਈਆ: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੱਸਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਵੇਗਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplant ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਠੀਕ ਸਨੈਕ.

Peppers ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplants ਦੇ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਭੁੱਖ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ seasonings ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹੈ. Peppers ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplants ਦੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ eggplants ਦੇ ਚਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਰਤ - ਨੂੰ ਧੋ, ਡੰਗਣ ਕੱਟ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰ punctures ਬਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ.
• ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖੋ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਇੱਕ ਛੋਟੇ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੀ ਦੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• Parsley ਅਤੇ Dill (ਸਿੰਗਲ ਸ਼ਤੀਰ) ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਕੱਟ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ.
• ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ., ਸਿਰਕੇ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.
• ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਹ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ sterilize.

ਬੰਦ ਕਰੋ eggplant ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਜਦ ਉਹ ਪੂਰੀ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, cellar ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

Peppers ਲਈਆ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplants

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਬਿਹਤਰ ਲੈਣ ਲਈ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ) ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਰ stalk ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੋਰ, ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
• Eggplant (ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਜਦ ਦਿੱਤੇ ਵਾਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, eggplants ਫਿਰ, ਧੋ, ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ.
• ਪਲੇਟ ਗਰੀਸ ਲਸਣ ਗੜਬੜੀ ਠੰਢਾ ਅਤੇ nafarshiruyte Peppers ਦੇ ਰੋਲ.
• marinade ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ੋਹਰ. ਤਦ ਇੱਕ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਧੀਕ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ simmer.
• ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ Peppers ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵੱਧ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
• ਦੇਕ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ sterilize.

Pepper eggplant, ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਲਈਆ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

eggplant ਦੇ ਭੁੱਖ

ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? Eggplant, ਟਮਾਟਰ, Peppers ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

• eggplant ਦੇ ਛੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਇਲਾਜ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਅੱਠ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ lengthwise ਅਤੇ crosswise ਕੱਟ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬਾਕੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਸਕ ੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ Peppers ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬਲਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਲਸਣ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ.
• ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਤਬਾਦਲਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਗਰਮੀ ਤੇ marinade ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
• Eggplant ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ Brine ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ simmer.

ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਰੱਖਣਗੇ, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰੋਲ. ਸਰਦੀ 'eggplant, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ "ਲਈ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ eggplant

ਇਹ ਅਸਲੀ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰੇਮੀ ਮਿਠੇ. ਅਤੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ Peppers ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ eggplant ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ.
• ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (500 ਗ੍ਰਾਮ), ਦਾ ਇਲਾਜ ਬੀਜ ਅਤੇ ਭਾਗ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ semicircles ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕੋਰੀਆਈ ਲਈ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਇਕ ਸਿਰ ਦਾ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ.
• ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 100 ਮਿ.ਲੀ., ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਲੈ.
• ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਵੱਧ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ simmer, ਨਾ ਦਸ ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਨੂੰ ਭੁੱਲ.

ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਨਿੱਘਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ sterilize. ਸਰਦੀ ਤਿਆਰ ਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ eggplant, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਜ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਦ "Teschin ਭਾਸ਼ਾ"

eggplant, Peppers, ਟਮਾਟਰ - ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੁੱਖ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

• ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ aubergines ਦੇ ਚਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜਿਆ. ਹਰ stalk ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ eggplant ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.
• ਦਸ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
• ਦਸ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਤਿੱਖੀ ਕੱਟ, stalk, ਬੀਜ ਅਤੇ septum ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ ਸਿਰ, ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼.
• ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਰੀਚਦਾ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਰਤ, ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਦੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ.
• ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਤਿਆਰ ਸਾਸ eggplant ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਸਭ ਕੁਝ simmer.

ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਗਰਮ ਸਨੈਕ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੇਕ ਅੱਪ ਰੋਲ.

layered ਸਲਾਦ

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ eggplant ਦੇ ਬਾਰ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਇੱਕ ਚੰਗੇ layered ਸਨੈਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ:

• ਦੋ aubergine (500 g), ਧੋ, ਅਤੇ ਰਿੰਗ ੋਹਰ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
• ਤਿੰਨ Peppers ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ grater ਤੇ ਇਕ ਗਾਜਰ ਰੱਬ.
• ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਣ.
• ਪੰਜ ਜ ਛੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮਿੱਝ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, marjoram, ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਲਾਦ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਬਕ eggplant ਅਤੇ stewed ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲੇਅਰ ਪਾ. ਇੱਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸੀਲ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਲੱਗਦਾ ਸੀ, ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ sterilize.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ,, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲਾ ਛੱਡ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ.

lecho eggplant

ਇਹ ਪਰਭਾਵੀ ਕਟੋਰੇ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ Holiday ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ. lecho eggplant ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ Peppers ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਚਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ eggplant.
• ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲ ਤੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ mince ਖਾਲੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਣ.
• ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਗਰੇਟ.
• ਅੱਠ ਬਲਬ ਪੀਲ ਤੱਕ ਮੁਫ਼ਤ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਇਕ-ਦੋ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਢੰਗ ੋਹਰ.
• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਚਾਰ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀ eggplant ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ.

Marinated eggplant , Peppers ਦੇ ਨਾਲ

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ aubergines, Peppers, ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ ਕੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:

• ਤਾਜ਼ਾ eggplant (ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਧੋ ਹਰ "ਡੰਗਣ" ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ, ਉਹ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਰਿੰਗ ਦਾ ਸਾਫ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਇਕ ਸਿਰ ਦਾ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ੋਹਰ.
• diced ਟਮਾਟਰ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ eggplant ਧੋਣ,, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਖੰਡ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 80 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ,, ਸਲਾਦ ਬਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਉਬਾਲੇ ਦੇਕ ਉਲਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਇੱਕ ਨਿੱਘਾ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ.

Eggplant ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ

ਇਹ ਲੰਬੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੱਸ eggplant ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਕਸਰ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਵਰਜਨ ਹੈ:

• Eggplant (ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਧੋਣ, ਕੱਟ ਡੰਗਣ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ.
• 200 ਦੋ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੀ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ cloves ਮਨਮਰਜ਼ੀ ੋਹਰ.
• Parsley ਰੂਟ, pod ਦੋ ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ, coarsely ਕੱਟ ਸੈਲਰੀ, parsley ਅਤੇ ਅੱਧੇ ੋਹਰ ਚਾਕੂ ਦੇ 30 g.
• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਦੋ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਲੂਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੱਗੇ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
• ਜਦ eggplant ਠੰਢਾ, ਅੱਧਾ (ਪਰ ਪੂਰੀ ਨਾ) ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ. ਕਿ ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਈ.
• ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲੰਬਕਾਰੀ ਜ ਖਿਤਿਜੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ eggplant ਪਾ (ਘੜਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ Brine ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਗਰਮੀ 'ਚ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ Peppers ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਹੋਲਡਿੰਗ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਦਿਨ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ' ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

eggplant ਨਾਲ ਸੁਣਨੇ ਸਬਜ਼ੀ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਸ਼ਹਿਦ marinade ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਖਿਆ ਹੈ:

• ਧੋਵੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ coarsely eggplant, ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ੋਹਰ.
• marinade ਲਈ, ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਇੱਕ saucepan ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲਿਆਓ.
• ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ marinade ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਜਾਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਸਾਸ ਥਾਲੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਕਵਰ, pasteurize ਅਤੇ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਤੰਗ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ Peppers ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਭੋਲੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਡਾਊਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.