Pkhali ਜਾਰਜੀ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਥਾਨ ਹੈ. , ਅਸਲੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਲ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਪਾਰ ਭਰਦੇ ਹਨ.

Kakheti ਪਕਵਾਨ, ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ, ਦੋਨੋ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਲੋਕ ਮਾਰਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ lobio, adjika, themali, pkhali: ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਦਹਿ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਮਤਲਬ kale ਕੇ ਜਾਰਜੀ. ਪਰ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਖਿਆ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, pkhali beet, ਪਾਲਕ, ਬੀਨਜ਼, eggplant ਜ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਨ ਵੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਟਬਾਇਲੀਸੀ ਰੂਸੀ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੀ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਜਾਣਿਆ mhali ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸਾਬਕਾ ਨਾਮ, ਫੌਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, discordant ਸੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ - ਕੌਣ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਜਾਰਜੀ pkhali ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਇੰਨਾ ਖਾਸ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਦੇ ਫਰਕ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ aromatic ਮਸਾਲੇ ਹਨ.

ਹੋਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ pkhali ਜਾਰਜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕੀ ਹੈ?

ਹੀ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇਖਿਆ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ pkhali ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: beets, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਪਾਲਕ, ਗਾਜਰ, ਨੈੱਟਲ, eggplant, ਹਰੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਟੋਰੇ, ਲਾਲ ਚਿੱਟੇ, ਹਰੇ, ਪੀਲੇ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ

ਨਾਮ pkhali ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ , "kale", ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ. ਪਰ, ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਰਜੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੀ ਕਿਸਮ pkhali ਜਾਰਜੀ ਹਰੀ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਕੀ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਮੀਟ ਲਈ ਵਧੀਆ seasoning ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ, pkhali ਇਲਾਵਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਦੇਵੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਉਪਕਰਣ

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਆਧਾਰ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Adjarian ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੰਜੀਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਹੈ Georgian ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ pkhali ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,, ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਹੀ brewed. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਔਸ਼ਧ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ blanched ਜ ਸੇਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ, ਜ condiment ਜ ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸਾਸ ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਖਰੋਟ, ਲਸਣ, ਗਰਮ Peppers ਦੇ, ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਆ (cilantro) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, Khmeli Suneli ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਇਤਫਾਕਨ, ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

pkhali ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ?

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਸਾਰਣੀ ਫੀਡ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ, ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਆਮ ਚੋਣ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪੈਟੀ ਜ meatballs, ਜੋ ਕਿ ਫਿੰਗਰ ਛੁੱਟੀ ਵਰਤ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ ਿਦੰਦਾ ਦੇ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਈ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਕੀਤੀ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਜਾਰਜੀ pkhali ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਥਾਲੀ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਬਹੁ-ਰੰਗ ਦੇ ਯੂਰੋਪਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸਾਸ ਸਭ ਇੱਕੋ ਹੀ ਕੀਤੀ ਹੈ.

Pkhali ਗੋਭੀ: ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਆਇਆ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰੇਗਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਅਰਥਾਤ pkhali ਜਾਰਜੀ ਗੋਭੀ - ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਬੇਹਤਰੀਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੱਜੇ ਉਤਪਾਦ:

• ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ (700 g);
• ਦੋ ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ cloves;
• 10 Walnut ਕਰਨਲ;
• cilantro ਦੇ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
• ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਧਨੀਆ ਅਤੇ suneli utsho;
• ਸਾਲ੍ਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਲਾਲ ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਅਨਾਰ ਬੀਜ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Blanch ਗੋਭੀ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੱਤੇ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਦਿਉ. ਬਾਅਦ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਸਭ ਹਾਰਡ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹਥਿਆਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਾਰਦੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਾਸ

ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ rinsed ਆਲ੍ਹਣੇ, ਫਿਰ pulverized ਅਤੇ mince. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਫਿਰ ਸਾਸ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ snack 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Pkhali

ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਦੇ ਹਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ pkhali ਬੀਨਜ਼ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਿੱਟੇ lobio ਵਰਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 1 ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਛੋਟੇ cloves;
• ਧਨੀਆ (ਸ਼ਤੀਰ 1);
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ;
• ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਹਾਪ-suneli - ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਗਰਮ ਕੜਵਾਹਟ Peppers;
• ਲੂਣ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਅਨਾਰ ਬੀਜ.

ਕਿਸ ਬੀਨ pkhali ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਗੱਤਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੱਚ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਜ ਘੋਟਣੇ mash ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਰੱਖੋ.

ਸਾਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਦੀ ਲੋੜ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ mash ਕਰਨ ਲਈ. ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਗਿਰੀ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ cilantro, ਪਿਆਜ਼, ਹਾਪ-suneli, ਭਗਵਾ Imereti ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.

ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰਣੀ pkhali ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਰਸੋਈ ਸਿਰਫ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਕਵਰ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਰਤ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. Gorka cilantro ਦੀ ਇੱਕ sprig ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

Pkhali eggplant

ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀ Georgians ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. Eggplant ਗਰਮ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਬਰਤਨ, ਕਸਰੋਲ, ਸਲਾਦ, ਸਾਸ, ਸਨੈਕਸ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇਕ ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ pkhali eggplant ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• eggplant ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ (3 ਟੁਕੜੇ);
• cilantro ਦੇ ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ;
• (Lubrication ਲਈ) ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• 10 ਸ਼ੁੱਧ ਅਖਰੋਟ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ);
• ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਧਨੀਆ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves;
• ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਨਾਜ.

ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ eggplant pkhali ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

Eggplants ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਿੰਨ ਪਲੱਗ ਕਰਨ. ਫਲ lubricated ਅਤੇ ਨਰਮ (40 ਮਿੰਟ), ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ eggplants ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿੱਝ mash. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ, peeled ਲਸਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਧਨੀਆ ਮੇਰੇ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ mince. aubergine ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਦੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਆਦਿ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੇਸਟ pkhali eggplant ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਅਖਰੋਟ ਕਰਨਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਡਿਸ਼

ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ, ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਚੁਕੰਦਰ ਗੋਭੀ ਰੂਪ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ beet, ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਿਰ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ parsley, ਹਰੀ adjika, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਢੰਗ ਹੈ

Beet ਅਤੇ ਗੋਭੀ coarsely ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ kink ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹੀ ਵਿਧੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ ਅਤੇ adjika ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਉਹ ਇੱਕ ਓਵਲ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. cilantro ਦੀ ਇੱਕ sprig ਨਾਲ ਅਨਾਰ ਅਤੇ fluffy ਦੇ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਨਾਲ garnish.

ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ pkhali ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਵਿਅੰਜਨ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ, ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਹੋਰ stunningly ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ.

ਹਰੀ pkhali

ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ' ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਕਿ ਸਾਨੂੰ ਹਰੀ pkhali ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪਾਲਕ ਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ turnip beet (ਪੱਤੇ). ਸਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦਸ ਬੀਮ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ cloves, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, cilantro ਦੇ ਝੁੰਡ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚਟਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ ਹਾਪ-suneli, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਸੂਲ ਸਾਨੂੰ ਵੱਧ ਵਾਰ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ pkhali ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸੋਧਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!