ਸੂਪ - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਕਟੋਰੇ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਉਹ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਭੱਠੀ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਗੋਭੀ ਸੰਭਾਲਤਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ lick passers ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪੈਨ - ਫਲੂ ਸਾਲ ਫਰਨੇਕਸਸ ਦੀ ਬਜਾਏ mistresses ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਤਿ ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਸਟੋਵ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਗਦਾ ਗੰਧ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੈਲੀਵੇਟ ਸੀ, ਉਸੇ ਹੀ ਰਿਹਾ.
ਇਸੇ multivarka
ਰੂਸੀ ਭੱਠੀ - ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ ਜਦ ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਪੱਖੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਣ ਬਿਨਾ ਛੱਡ ਨਹੀ ਸਨ. ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ multivarka ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਾਧਨ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਤਲੇ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰਤਨ, ਤਸਲੇ, ਅਤੇ ਬੰਦ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲੇ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸੀ, ਨਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਪਰ multivarka ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਤੱਕ ਸੂਪ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਖਰਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੈ!
ਵਿਅੰਜਨ 1
ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪਤਾ ਕਰੋ. ਦੀ ਇੱਥੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ: ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ (ਚਿਕਨ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਾਏ ਸੂਪ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ fillet, 5-6 ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ), 1 ਗਾਜਰ, 2 ਪਿਆਜ਼, seasonings ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰਕੱਸ ਹੈ ਤੇਲ. ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਕਿ ਗੋਭੀ multivarka, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿਰ ਨੂੰ (600 ਸੀ) ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਰੱਬ ਦੀ ਇੱਕ grater ਤੇ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ੋਹਰ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ (ਟਾਈਮਰ 40 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.) ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ - ਵੀ zazharki ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਦੱਸੋ multivarka ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਬਿਅੇਕ" ਇਸ ਦੇ ਕੰਮ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਜਦ, ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ ਜ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਬੁਝਾਉਣਾ" (ਵਾਰ - ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ) ਤੇ ਚਾਲੂ. ਫਿਰ ਸਾਧਨ ਦੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ yummy ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ! ਸੂਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪੋਸਟ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ.
ਵਿਅੰਜਨ 2
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ multivarka ਵਿਚ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਹੈ ਬਰੋਥ. ਸੂਪ ਇਸ ਨੂੰ 2-2.5 ਬਾਰੇ ਲੀਟਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਵੀ ਵੱਡੇ kartoshinu 3, ਤਿਮਾਹੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ 2 ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਉਸੇ, 1 ਟਮਾਟਰ, 2-3 ਕੁਝ, ਕਈ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੀਫ਼ਸ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕੱਟ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ / ੋਹਰ ਸਬਜ਼ੀ. ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ (ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਉਹ ਕਾਰਜ ਦੇ ਅੰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ) ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ "ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ" multivarka ਵਿਚ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਅਮੀਰੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਭਾਗ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ "ਸੂਪ."
ਵਾਰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, multivarka ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਸੂਪ 'ਰੋਜ਼ਾਨਾ' ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਯੋਗ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ 3 - plums ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਮੂਲ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੋਈ ਆਮ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ, ਸੂਰ ਦੇ 350-400 ਗ੍ਰਾਮ (ਵੀ ਅਤਬਾਰ ਨਾ, ਪਰ ਥਿੰਧਿਆਈ ਨਾ) ਲੈ. ਬਾਕੀ ਭਾਗ ਆਲੂ - 150 g, ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ, ਬਾਖੂਬੀ - 70 C, ਗੋਭੀ - 200g ਥੋੜ੍ਹਾ ਟਮਾਟਰ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ multivarka ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ: ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ. ਉਹ ਜੰਤਰ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਅਤੇ "ਬੁਝਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ - 2 chasa (ਅੱਧੇ + 30 ਮਿੰਟ maceration). ਖ਼ੁਰਾਕ ਸੂਪ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਇਸ.
ਵਿਅੰਜਨ 4: sauerkraut ਦੇ ਸੂਪ
ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ multivarka ਗੋਭੀ ਤਾਜ਼ਾ ਵਿਚ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ, ਭਾਵ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਈ ਇੱਕ sauerkraut ਨਾਲ ਸੂਪ. ਇਹ ਸੂਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ - ਸੂਰ streaky ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਇੱਕ ਲਾ carte ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਮੋਡ "ਪਕਾਉਣਾ" ਜ "Pilaf") ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖ. ਹਲਚਲ ਸਾੜ ਨਾ ਕਰਨ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ zazharki ਲਈ ਅਗਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਕੱਟ 2, ਕੋਈ - ਕਾਫ਼ੀ 1. ਲਈ ਫਿਰ 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ (2-3 ਚਮਚੇ) ਪਾ ਦਿਓ. ਪੀਲ 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗੋਭੀ ਲੈ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਪ ਹੇਠ ਵੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਰਿੰਸ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਲੂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪਾ, allspice ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬੁਝਾਉਣਾ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਬਰਤਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਤੱਕ
ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ. ਇਹ ਸੂਪ ਭਰਨ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਵੀ 11 ਸਦੀ ਦਾ ਰੂਸੀ ਵਿਚ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਜਦ ਆਮ ਲੋਕ ਗੋਭੀ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਤਰਲ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਸ, ਗੋਭੀ, sorrel, Greens, ਨੈੱਟਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਦਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਵੀ ਇੱਕ ਘੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਮੀਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਗੱਲ "ਚੰਗਾ." ਉਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਸੁਹਾਵਣਾ acidity, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੇਬ, ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ.