ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ": ਸਕਦੀ ਹੈ (ਫੋਟੋ)

ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ" ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਜੀਬ ਹਵਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸਪੰਜ ਚਾਕਲੇਟ ਰੂਪ ਨਾਲ ਲਾਲ ਰੱਖਦਾ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੀ-ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਕੇਕ ਵਿੱਚ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ" ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਤੱਕ ਆ.

ਅੱਜ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਕਈ ਕਹਾਣੀਆ ਹਨ. ਉਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ Waldorf-ਐਸਟੋਰੀਆ ਕੇਕ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਵਰਗੇ ਆਵਾਜ਼ "100 ਡਾਲਰ ਕੇਕ." ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਸਮਝਣ ਠੀਕ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲੈਣ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ": ਅਸਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰ ਸਵਾਦ ਮਿਠਆਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਬਿਸਕੁਟ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ¼ ਹਿੱਸਾ ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਆਟਾ, ਕੁੱਟਿਆ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਗਰੇਡ - 250 g;
• ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜ grated ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ - 130 g;
• ਰੇਤ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਖੰਡ - 260 g;
• ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਸਟਰਾਬਰੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ (ਸਿਰਫ ਲਾਲ) - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ 6% ਸੇਬ - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਸੋਡਾ ਡਾਇਨਿੰਗ - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ.

ਬਿਸਕੁਟ ਠਿਕਾਣਾ ਮਿਲਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਿਸਕੁਟ 'ਲਾਲ Velvet "ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਡੱਬੇ ਤੇਲ (ਮੱਖਣ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਮਨਜੂਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵੀ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਪਰੋਕਤ ਕਾਰਵਾਈ ਆਟੇ kneading ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੰਟਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦਹ ਸੀ. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੋਨੋ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਤ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ 'ਤੇ, ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ" (ਫੋਟੋ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਸਭ ਹਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ (ਬਾਰੇ ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਤੱਕ) ਨਹੀ ਹੈ.

ਲਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਿਅੇਕ ਆਧਾਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵੰਡ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਨਾਲ greased ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਿਛਲੀ kneaded ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਪਕਵਾਨ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 195 ਡਿਗਰੀ 65 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ (ਮੈਚ) ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਲੱਕੜ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸੀ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਰਤ ਕੋਨੇ ਕੱਟ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ). ਹੋਰ ਹਰਿਆ ਕੇਕ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਲਾਲ ਜ Burgundy ਦੇ 2 ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਡੇਅਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ ਹੈ "ਲਾਲ Velvet" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਅਸਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਭਾਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:

• ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ mascarpone - 500 g;
• ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ (ਉਪਲੱਬਧ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ) - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 130 g;
• ਨਾਰੀਅਲ ਚਿਪਸ - ਮਿੱਠਾ ਧੂੜ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਡੇਅਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ" ਪਸੰਦ ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੇ ਭਰੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਿੱਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੁਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ mascarpone ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ fluffy ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਭਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕੇਕ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ" ਹੋਰ ਬਿਸਕੁਟ ਮਿੱਠਾ ਤੌਰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਲੈ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੇਕ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਬੁਨਿਆਦ ਉਦਾਰ ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੇਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੇਕ, ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ ਇਸ ਪਾਸੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ ਅੰਤ' ਤੇ, ਸਾਰੇ ਖੂੰਹਦ ਡੇਅਰੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ-ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ?

ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ "ਲਾਲ Velvet", ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਉਪਰ ਸਵਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ ਭਿੱਜ, ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਨ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ ਘਰੇ

1. ਭਾਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚਮਕਦਾਰ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਲਾਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਦੁੱਗਣੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ , ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਣ ਕੇਕ ਵੀ ਬਹੁਤ ਗਹਿਰੇ ਹਨ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਨਾ ਵਰਤੋ ਕਰ ਸਕਦੇ mascarpone ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮ ਮੱਖਣ (ਉਬਾਲੇ ਨਾ). ਸੁਆਦ ਅਜਿਹੇ ਭਰਨ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਮਿੱਠੀ ਨੋਟਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਸਜਾਵਟ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਮਕੀਲਾ ਲਾਲ ਜ Maroon ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਕੀਤੀ ਫੁੱਲ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.