ਘਾਹ ਕਾਰਪ - ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ

ਘਾਹ ਕਾਰਪ - ਇੱਕ ਨਦੀ ਮੱਛੀ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਬੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ dampness ਅਤੇ slime ਦੀ ਕੋਈ ਗੰਧ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ ਬਗੈਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ, ਸੰਘਣੀ, ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਚ 1 ਮੀਟਰ ਵੱਧ ਹੈ. ਘਾਹ ਕਾਰਪ ਮੱਛੀ ਕੁਲੀਨ ਕਿਸਮ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-6 ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਇਕੱਠੇ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਆਮ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੁੜ੍ਹਾਵਾ ਚਮੜੀ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ antioxidant ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਭਰ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਮਰ ਭੜਕਦਾ ਹੈ.

ਘਾਹ ਕਾਰਪ ਵਿਚ contraindications ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਕਾਰਪ - ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ.

ਪਕਵਾਨ ਘਾਹ ਕਾਰਪ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੰਘਣੀ ਸਕੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. Amur ਕਿਉਕਿ ਦੇ ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ vertebrates ਹੱਡੀ ਹਨ ਉਸ ਦੇ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦੀ kebabs, ਸਟੇਕਸ, ਬਰਗਰਜ਼ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ chops

ਕਾਰਪ fillet - 1 ਕਿਲੋ;

ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;

ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;

ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;

ਵ੍ਹਾਈਟ ਰੋਟੀ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ, breading ਲਈ ਆਟਾ, ਤੇਲ ਤਲਣ.

ਦੋ bulbils ਨਾਲ Sauté ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸਾਰੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ). ਭਰੀ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋੜ ਬਲਬ ਅਤੇ ਨਾਲ ਕਾਰਪ fillets ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਪੈਟੀ ਬਣਦੇ: ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ, ਪੈਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ zaschipnut ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਨ. ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਿਲਮ ਵਰਤ ਪੈਟੀ ਢਾਲਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪੈਟੀ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ garnish ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਾਹ ਕਾਰਪ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ

1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਛੀ;

1 ਨਿੰਬੂ ਜ ਚੂਨਾ;

2 ਟਮਾਟਰ;

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;

ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲੀ.

ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼, ਕੁਰਲੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਹਿ. ਫੈਲਾਅ ਫੁਆਇਲ, ਗਰੀਸ, ਪਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ Drizzle, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲਣ. ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਫੁਆਇਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਕਵਰ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਕਾਰਪ

Fillet ਕਾਰਪ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;

ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਚਮਚ;

ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;

ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ, ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਮਿਰਚ.

ਘਾਹ ਕਾਰਪ fillets ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾ carte, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਚੌਰ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟਾ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਪ-suneli, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ, Peppers ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਪਹਿਲੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜਦ ਸਾਰੇ ਅੱਗ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ, ਲੂਣ, Bay ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ simmer.

ਲਈਆ ਕਾਰਪ

ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਰਾਈਸ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਤਿਉਹਾਰ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. , ਨੂੰ ਸਾਫ ਧੋਵੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ. ਚੌਲ ਕੁੱਕ (ਚਾਵਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ, ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਰਕਮ ਲਈ ਛੱਡ). ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਰੈਡੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ toothpicks ਬੰਦ ੋਹਰ ਜ ਲਾੱਗਆਨ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.