ਤਿਰਮਿਸੂ: ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਨੁਸਖਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਤਿਰਮੀਸੁ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਸਕੁਟ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਿਰਮੀਸੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਨਣ ਲਈ ਹਰ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਰਮੀਸੁ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁਆਦਲੀ ਵਿਚ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕੋਗੇ.

ਤਿਰਮਿਸੁ: ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ

ਆਉ ਅਸੀਂ ਤਿਰਮੀਸੁ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਮਸਸਰਪੋਨ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟਟੀ ਕੇਕ ਬਿਸੌਟਟੀ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਰੀਮ (25 ਤੋਂ 35%) ਦੇ ਇਕ ਲੀਟਰ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਜੌਹ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਹੁਣ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿੰਨ ਜੋਲ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੰਮਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ 3 ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਨਿੰਪਚਰਰੀ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਇਸ ਲਈ, 250 ਜੀ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਕਸਪ੍ਰੈੱਸ ਨੂੰ 60 ਮਿਲੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਕ ਮਿਕੂਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ("ਅਮਰੇਟੋ" ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). 3 ਯੋਲਕ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਂਡ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਗੋਡਿਆਂ ਨਾਲ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ mascarpone ਚੇਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਬਿਸੋਟੀਟੀ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦਾ ਅੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਮਸਾਸਰਪੋਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅੱਧੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੋੋਟੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਛਿੜਕਿਆ ਚਾਕਲੇਟ (ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ. ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

Tiramisu: ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ

ਅਸੀਂ 500 ਗ ਮਾਸਕਪੋਨ, ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਮਿੱਝ ਦੀ ਚਮਚ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ 2 ਚਮਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਵਾ ਸਟੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. 250 ਗੀ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 4 ਲੰਬਾ ਗਲਾਸ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

Tiramisu: ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਪੰਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 50 ਗਾਮਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਸੀਰਾਂ ਦੇ 3 ਹੋਰ ਚੱਮਚ. ਫਿਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸਕਪੋਨ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਕਸ. ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਚਿਨੱਪ (ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ) ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਕਿਵੀ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟਰਾਬਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਲਿੰਕਾ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ

Tiramisu: ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਅਸੀਂ 3 ਼ਰ੍ਹੀਆਂ ਅੰਡੇ, 35 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟੇ ਮਾਰਸ਼ਲ ਵਾਈਨ, 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸਕਪੋਨ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ ਦੇ 3 ਚੱਮਚ 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਿਸਕੁਟ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਪਰਲੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 1 ਕੇਲੇ ਕੱਟ ਅਤੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁੱਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.

Tiramisu: ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਤਿਰਮੀਸੂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ 150 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਫੈਟ (35%) ਕ੍ਰੀਮ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 250 ਗਾਰ ਮਾਸਕਪੋਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੋਕੋ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਿਿਸਟੋਟੀ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖਣੀ ਅਤੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਪਾਉਣਾ. ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਕੌਫੀ ਪਕਾਉ, ਜਿਸਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੇਲੀਜ਼). ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਆਰਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਮਸਾਰ ਚਾਕਲੇਟ (1 ਟਾਇਲ) ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਹ ਲਵੋ!