ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਖਾਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਕਲ ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਈ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ enhancers ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵੇਚਣ ਵਿਚ. ਅਤੇ ਇਸ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ. ਘਰ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘਟ ਜਾਵੇ "ਰਸਾਇਣ."

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਅੰਡੇ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ) - 3 ਟੁਕੜੇ.
• ਸੁੱਕ Basil - 2 ਵ਼ੱਡਾ ..
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - 30%) - 400 g
• ਰਾਅ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ - 2 ਲੀਟਰ.
• Sol - 2,5 ਕਲਾ. l.
• ਸੁੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ Dill - 1 ਵ਼ੱਡਾ ..
• ਲਸਣ -. 1 ਵ਼ੱਡਾ.

ਲਗਭਗ 3 ਲੋਕ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਗਰਮੀ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਭੁੱਲ ਨਾ. ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਘੱਟ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਯਤਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੇੜੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਚਮਚਾ tomim simmered ਵੀ ਮਿੰਟ 5. ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਿਈਵੀ ਅਰਾਮ ਤਿਆਰ ਖੰਡਾ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ, ਫੈਬਰਿਕ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਸਿਲ, Dill ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੁੱਕ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਪੁੰਜ ਰਲਾਉ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ. ਕੱਚ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕਰਨ ਲਈ, cheesecloth ਦੇ ਕੋਨੇ ਚੁੱਕੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਢ ਵਿੱਚ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਢਿੱਲੀ ਟਾਈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਸਭ ਸਿੰਕ 'ਤੇ ਟਿਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਘਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਹੀ ਤੇਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ 'ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲ, ਜਦ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਹੀ ਪਾਣੀ ਡਿੱਗਣ ਦਾ ਦੁਸ਼ਮਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦ ਉਹ ਆਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਬਦਲਣ ਲਈ. ਕਟੋਰਾ ਢਕ ਅਤੇ ਲੋਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰਨ ਸ਼ੀਸ਼ੀ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 12-15 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਵਾਰ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਘਰ 'ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਰਥਿਕ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਖਰੀਦੀ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਪੱਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਾਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ. ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਖਤੀ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.