ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੀਲ ਕੀ ਹੈ?

ਕਾਫੀ ਸਾਡੇ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੂਰ. ਇਸ ਕੈਪ ਬਾਰ੍ਹਾ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਗੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ ਅਤੇ pulvinate ਹੈ. ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ crumbly ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ, ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨੀਲੀ ਹੋ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਲਈ. Hat ਅਤੇ ਲੱਤ ਤੇਜਖਮ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਤੂੜੀ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ ਰਹੇ ਹਨ. Stipe ਖੋਖਲੇ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ Sandy ਮਿੱਟੀ' ਤੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿਲੋ ਨੂੰ Birch ਲੜੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੈਸਟਨਟ ਰੁੱਖ ਅਤੇ ਬਲੂਤ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਰੂਸ ਦੀ ਸਭ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ, ਉਹ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਸੀਜ਼ਨ ਨੀਲ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਜੁਲਾਈ 'ਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਭੋਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੀਲ ਚੈਸਟਨਟ gigroporom ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਨ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਕ ਦਾ ਪਤਾ ਪੌਦਾ ਤੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਨੀਲੇ tint ਹਾਸਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੂਰ. ਜੇ, ਪਰ, ਬੰਦ-ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ gigropor ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੀਲ ਖਾਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. , ਵਿਚ ਸੁੱਕ pickled ਜ ਤਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੀਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਉੱਥੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਇਸ ਕਰਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਲਈ ਲੱਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਫੰਗਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੀਲ ਲਈ ਠੀਕ. ਉਹ, ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁਕਾਉਣ, pickling, Canning ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਅੰਡੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੀਲ: caviar ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੋ ਸਿਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੌ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ simmer ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪਾਨ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਵਿਅੰਜਨ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਤੇਜਖਮ

ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਝ ਖੰਭ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਮੱਖਣ, cilantro, parsley, ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, peeled ਅਖਰੋਟ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਧੋਤੇ ਅਤੇ peeled ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਲਣ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰੇਗਾ ਦੌਰਾਨ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ parsley, cilantro ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦਿਉ. ਜਦ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ garnish ਸੀ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤਲ਼ਣ ਤੇਜਖਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਿਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਜੂਦਾ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰ ਹੋਵੇਗੀ.