ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ 'ਤੇ ਸੁਝਾਅ: ਤਹਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ eggplant

ਕੀ ਸਰਦੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਿਊ ਸਾਲ ਜ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਿਨਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਸਲੂਕ ਵਿਚ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਟਾਈ? ਮਨਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਜਾਣੂ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਅਧੀਨ eggplant. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪੱਖੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਕ ਭੁੱਖ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ - - ਤਿਉਹਾਰ ਜ ਆਮ - ਟੇਬਲ ਅਤੇ eggplant, ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਬਕ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਸਥਾਪਨਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੇ eggplant

ਸਸਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਉਪਲੱਬਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ - ਦੇਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ eggplant ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਨੌਜਵਾਨ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਚੁਣੋ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਛੋਟੇ ਫਲ ਲਈ ਲੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ. ਮੁੱਖ ਹਾਲਾਤ: ਚਮੜੀ, ਮੋਟੀ ਨਹੀ ਹੈ ਇੱਕ ਇਕੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਡੇ ਬੀਜ ਦੀ ਗੈਰ. ਫਿਰ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ ਯਾਦ (ਨਾ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਵੀ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਸ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਸਮਝਣ).

ਲਾਭ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਇਹ ਹੈ ਕਿ "sinenkie" ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ Canning ਦੌਰਾਨ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ palatability eggplant ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ,, ਹੇਠ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਭ ਉਸਤਤ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ-ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਪਕਵਾਨਾ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਮਾਲਕ. ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਸੰਭਵ ਫਰਕ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅਧੀਨ eggplant. ਵਿਅੰਜਨ ਮੁੱਖ

ਸਾਨੂੰ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਫਲ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਨੀਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ - ਲਸਣ, ਵਾਈਨ ਜ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸਿਰ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ (ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ Peppers ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ peppercorns, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਉਥੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ), Lavrushka.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲ ਹੇਠ ਮੇਰੇ ਫਲ ਅਤੇ stalk ਕੱਟ. ਕੁਝ ਪੀਲ ਬੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੱਦੋਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਨੌਜਵਾਨ ਜਿਹਾ ਨੀਲੇ ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਨਾ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ.
2. ਉਤਪਾਦ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਅਤੇ ਕੁਝ ਘਰੇ ਲਾਖਣਿਕ ਮਿਸਾਲ, ਤਿਕੋਣ ਲਈ, ਕੱਟ ਪਸੰਦ). ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਸਰਕਲ ਹਰ eggplant ਕੱਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ crosswise ਕੱਟ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ!
3. Schedro ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਜਾਣ ਲਈ ਨਾ ਡਰ: eggplant, pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਦੇ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਇੱਕ ਲੂਣ ਲੈ - ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ! ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਕਰਵਾਉਣ ਨੂੰ ਰਿਹਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਐਕਟ ਦੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਬਕੀ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਬਾਹਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਥੱਲੇ ਡਿੱਗਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ.
4. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਾਰ (0.5 ਲਿਟਰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) sterilize, ਦੇਕ ਉਬਾਲਣ. ਪਾਸੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਉਖੇੜ.
5. ਬਕ ਲਸਣ ਸੁੱਕ-ਸੜਨ. ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਾਏ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਇੱਕ 0.5-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ 3-5 cloves ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ Pertseva ਨੂੰ ਪਾ - ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗ, lavrushku ਦੇ 7-10 ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ.
6. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ marinade ਕਰ. ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਵਾਈਨ ਜ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 3/4 ਪਿਆਲਾ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਲਿਟਰ marinade ਬਾਰੇ ਹੈ. ਲੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ eggplant ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ: ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫਰਕ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਫੈਲ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਾਹਰ ਲੈ.
8. ਜੂੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. marinade ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਤ ਕੇ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਸੀਲ ਜਾਰ ਉਖੇੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
9. ਸਰਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅਧੀਨ eggplant. ਸਟੋਰ ਉਪਚਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ, cellar ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ,.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਪੇਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ. ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੈ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਰੀ ਕਰਨ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤਹਿਤ eggplant, ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਖਾਣ!

ਤਲੇ

ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਧੀਨ eggplant - ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲੋਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਵ ਕੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੈ, ਦਾ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਕਰਦੇ.

ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨੀਲੇ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, ਤਾਜ਼ਾ Greens ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ, ਵੱਖ-ਵੱਖ Peppers - ਕਾਲਾ, ਲਾਲ, ਚਿੱਟਾ, ਹਰੀ (ਮਟਰ), ਤਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

1. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਸੇ ਰਹੇਗਾ.
2. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ eggplant ਫਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ, ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨੂੰ ਹਟਾ. ਵੀ ਲਸਣ cloves ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੈ. Greens ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਭਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. Marinade ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, 2 ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ: 1: 2. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਲਾਰਲ ਜੋੜੋ.
5. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, Greens ਨਾਲ eggplant-ਸੜਨ ਅਤੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲੇ ਦੇਕ ਨਾਲ ਚ ਗੜਬੜੀ, ਉਲਟਾ, ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਪੇਟੇ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਹੱਕ ਬਸੰਤ ਦਾ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਪਹਿਲੇ ਖਾਧੀ ਹੈ: ਓਲਡ ਨਿਊ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ, ਕੋਈ ਆਡੀਓ ਕਟਾਈ ਜਾਰ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਉਥੇ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਹਨ!

ਸਫਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!