ਪਿਸਟਾਚੀਓ ਪਾਸਤਾ: ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ

ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੈਲਫਜ਼' ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਆਮ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਪਿਸਚੀਓ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਘੋਲਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਜਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਕਾਮੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਵਰਣਨ

ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਹੈਜ਼ਲਿਨਟਸ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਹੈ. ਪਿਸਤਕੋਜ਼ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਪਰ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਫਲ - ਅਸਲ ਭਿਖਾਰੀ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ- ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਿਸਤੌਸ ਨੂੰ "ਮੈਜਿਕ ਗਿਰੀਦਾਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਪਿਸਤੈਸਾ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ.

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾਵਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਅਰਜ਼ੀ ਲੱਭੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਕਨਚੈਸਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਗਾਟ, ਕੁਝ ਗਲੇਜ਼, ਭਰਨ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿੱਠਣਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਸਚੀਓ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਦੋ ਕਾਰਜ ਹਨ:

• ਅਰਮੇਟਾਈਜ਼ਰ, ਜੋ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
• ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਇਸ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਨਤਾ ਇਕ ਕੋਮਲ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸਟਾ ਪੇਸਟ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਅਰਮੇਟਾਈਜ਼ਡ
• ਕੁਦਰਤੀ ਇਸਦੀ ਲਾਗਤ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜਾਂ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਿਲੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਆਮ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ.

ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਉਪਰੋਕਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਰਰਮਾਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੋੜੀਦਾ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ. ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ, ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਡੀਜੀਐਫ ਰਾਇਲ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਸੌ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਿਸਚੀਓ ਪੇਸਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਸਲੀ ਤੋਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਨਾ ਆਵੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਅਨੋਖੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਰਾਜ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਜਦੋਂ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਮੁਕੰਮਲ ਪਿਸਚੀਓ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਆਰਨੋ ਗਾਊਟੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੀਜੀਐਫ ਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡ-ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਨਟੀਨਰ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ

ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤੌਜੀ ਪੇਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਮੁੱਢਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ: 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਸਤੌਸ, 88 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 125 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਬਦਾਮ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੁਪਕੇ.

ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
• ਫਿਰ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
• ਇੱਕ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸਮ ਪਾਕੇ ਵੱਖਰੇ ਪਾਣੀ (70 ਮਿਲੀਲਿਟਰ)
• ਦੋਨੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਚਿਲਕਦੇ ਰਹੋ.

ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੁਰਸਤ ਵਿੱਚ ਫੌਰਨ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲੇਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪਕ ਵਿਕਲਪ

ਜੋ ਅਕਸਰ ਘਰੋਗੀ ਕੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਬੂਤਰ ਨੋਵਲਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਿਸਟਚੀਓ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ: ਪਿਸਤੌਲ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਬਦਾਮ 20 ਗ੍ਰਾਮ, 10 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ.
• ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪੈਣਾ ਹੈ.
• ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹੀ ਕਰੋ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗਿਰੀ ਫਰੇਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
• ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨਸ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
• ਫਿਰ ਦੋ ਕੁਚਲਿਆ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.

ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਕਸਦ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਹੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਾਸ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.