ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕੇਕ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੌਮ ਦੇ cuisines ਦੇ ਤਜਰਬੇ

Cupcakes ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਏਥੇ mash ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ, ਖੰਡ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ cheapness ਕਾਰਨ, ਮਫ਼ਿਨ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ. ਪਰ, ਸਭ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਮਾਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ, shortbread - 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਖਮੀਰ. ਓਵਨ ਬਦਾਮ cupcakes ਵਰਗੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸੌਖ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਈ ਬੇਕ. ਅੱਜ ਦੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੇ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ! ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਦਾਮ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭੇਦ ਦੇ ਕੁਝ ਲੱਭਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਮ ਨਿਯਮ

ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ pastries ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੀ ਵੱਡਾ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਚੌਰ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਗੁਨ੍ਹ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ. ਆਟੇ ਸੈਟਲ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦਾ ਚਮਚਾ ਚੋਟੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਹਰ ਵੇਲੇ ਜਾਣ ਦਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਮਫ਼ਿਨ ਪਾ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ. ਤਿਆਰ ਮੈਚ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੇ ਅੱਡ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਬੇਧਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ਕ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਓਵਨ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਨਾ ਕਰੋ. Cupcake ਘਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਗਰਮ. ਇਹ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੈ.

ਹੈ French ਮਿਫਨ

ਉਹ ਨਮੀ ਹਵਾਈ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਦੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਚਲਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ 15 ਸੈ ਵਿਆਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਬੀਟ (ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਜ਼ਰਦੀ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਉਹ ਜੋੜੋ 110 g ਮੱਖਣ ਨਰਮ, ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ. 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ. ਆਟਾ (40 g) ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ disintegrant ਚਮਚਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸੀ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੁੰਨਣ (ਚੂੜੀਦਾਰ) ਲਈ ਮਿਕਸਰ beaters ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਸਾਨੂੰ ਆਟਾ ਭਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. peeled ਬਦਾਮ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ 90 g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਖਾਣ-ਲਈ-ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਕੌੜਾ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. fluffy ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ. ਉੱਲੀ ਰੀਲਿਜ਼ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. batter ਡੋਲ੍ਹ. ਇੱਕ ਓਵਨ 180 ° ^C. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ preheated ਵਿਚ ਬੇਕ ਕੇਕ, ਸ਼ਕਲ ਫੁਆਇਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ dopekat ਲੋੜ.

ਇਤਾਲਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ peeled ਬਦਾਮ, ਦਾ ਆਕਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ, "ਫੁੱਲ", ਵੱਡੇ ਜ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਾਮੀ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਕਨੀਕੀ ਰਸੋਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਹਥੌੜੇ ਦੁਆਰਾ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀ ਬਦਾਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ. ਹੁਣ, ਆਟੇ kneading ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਸਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਕੇਕ. ਚੀਕਣੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (150 g) ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਰਕਮ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ. ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੱਕ ਖਿੱਚ ਗਿਆ ਹੈ. , ਚੌਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ 'Amaretto "ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਜਾਰੀ. ਨੂੰ ਵੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ - ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. fluffy ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ. ਬਦਾਮ ਜੋੜੋ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਰ. ਬਸ ਇਸ ਹਰਿਆ ਸਲਾਹ ਭਾਰ ਆਟਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਉੱਤੇ. ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਉੱਲੀ ਰੀਲਿਜ਼ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਦਾਮ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੈ, glaze ਹੈ, ਜੋ ਬਾਕੀ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਫ਼ਿਨ: ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ

ਛੇ ਭਾਰੀ ਠੰਢੇ, ਖੰਡ ਦੇ 1.25 ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਹਰਾਇਆ. ਭਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਕੇ ਵਧਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹਰਾਇਆ. ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਜਨਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਜੱਥੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ. ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. batter ਹਿੱਸਾ podroblennogo ਪਿਆਲਾ peeled ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਉਤਸ਼ਾਹ ਜੋੜੋ. ਤੇਲ ਦੀ ਬਕਾਇਆ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਆਟੇ ਪਾ, ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਾਏ. 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ dusted ਹੈ, ਅਟੁੱਟ ਟੋਸਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਜਾਉਣ.

Torta ਤਾਲ-Marmurata - ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਲ੍ਰ੍ਕਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ

ਇਹ ਆਟੇ-ਵਰਗੇ ਰੇਤ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ. ਇਸ ਨਿਵੇਕਲੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਠੋਸ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਦੋ ਯੋਕ 100 g ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਜਨਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਬਦਾਮ ਦੇ 200 g, ਕੱਦੂਕਸ ਚਾਕਲੇਟ ਅੱਧੇ ਟਾਇਲ, candied ਅਤੇ ਚੂੰਡੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Carpeted ਮੰਜ਼ਿਲ ਫਾਰਮ ਆਟੇ, ਚੌਰੇੜੇ ਸਰੂਪ. ਬਾਸਕਟਬਾਲ ਭਰਨ ਭਰੀ. ਇਹ ਬਦਾਮ ਕੇਕ ¹⁸⁰ ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਿਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ marzipan ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਵਲੇਨ੍ਸੀਯਾ ਤੱਕ Cupcake ਘਰ

ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਜਲੀ - ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ, 170 ^{° C} ਤੱਕ ਗਰਮ ^ਹੈ, ਅਤੇ ਬਕਾਇਆ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ. ਬਦਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਚੱਮਚ ਪਾਊਡਰ ਬੇਕਿੰਗ, ਖੰਡ ਦੇ 176 g ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਤਿੰਨ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪੇਸ਼. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੰਤਰੇ, ਪੀਲ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੁੱਟ. ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਆਟੇ ਜੀਅ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਫਾਰਮ ਭਰਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.