ਬੀਅਰ ਵਿਚ knuckle! ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ?

ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ knuckle - ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਹੈ ਜਰਮਨ ਕਟੋਰੇ. ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਕਾਫ਼ੀ, ਜਰਮਨੀ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ ਦੇਣ ਨਾ ਕੀਤਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ garnish ਨਾਲ ਗਰਮ ਖਾਣ ਦੀ. ਇਹ knuckle ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ, ਅਤੇ ਸਡਿਵੱਚ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

knuckle ਵਿੱਚ - ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੱਚ ਜਰਮਨ ਕਟੋਰੇ "Aysban", ਜ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ. ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਲੱਤ ਚੀਰਾ ਦੇ ਵਾਲ ਨੂੰ ਪਾਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਚ ਖੂਬ ਭਰਿਆ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ.

marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ coarsely ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦਬਾਓ. ਫਿਰ, ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਬੇ ਪੱਤਾ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ shank pickled ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਸੂਰ shank ਛੱਡਣੇ ਕਰਨ ਲਈ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ marinade ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕੜ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ shank ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਤੇ Shank ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ, ਝੱਗ ਸ਼ੂਟ ਕਰਨ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਬਿਨਾ, 2-4 ਘੰਟੇ (ਬਾਕੀ ਵਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਿਵਸ knuckle, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ greased ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਸੇਕ ਨਹੀ ਹੈ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚਲਾ 220 ° C. ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਰੋਥ ਕਦੇ ਕਦੇ SHIN ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਹੀ ਰਿਹਾ ਡੋਲ੍ਹ. ਬੀਅਰ ਵਿਚ knuckle ਦਾ ਇੱਕ ਆਲੂ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ (ਖਾਣੇਨੂੰ ਜ ਫ੍ਰਾਈਜ਼), ਤਾਜ਼ਾ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਭੁੰਲਨਆ ਜ ਥੋੜਾ popasserovannoy sauerkraut ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਇਰ ਬਵਾਰੀ aysbana ਦੇ ਕੌਮੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ.

ਬੀਅਰ,, ਕਿਫਾਇਤੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ knuckle ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਰ ਸੈਕਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ knuckle ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਬੇਕ - ਵੀ ਇੱਕ ਬੈਚਲਰ, ਪਿਟਾ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ, ਦੋ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਛੇ cloves, ਸੈਲਰੀ, ਤਿੰਨ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਹਮਣੇ knuckle ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੇਸਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਲਾ, ਹਲਕਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਦੇ ਦੋ peppercorns ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਫ਼ੋੜੇ Shank, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਗਾਜਰ, ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਸੈਲਰੀ, ਸੂਰ shank ਮੱਧਯਮ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੱਕ shank ਬਾਹਰ ਲੈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ shpiguem ਪਲੇਟ ਲਸਣ ਵਰਤ obsushivayut. ਮਲਕੇ ਮੀਟ seasoning ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਾਣਾ: ਇੱਕ blender ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ, Rosemary, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਫਾੜ. Shank ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਿਛਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁੜਤੇ ਫੁਆਇਲ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਕੁੜਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਹਨੇਰੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਚ ਓਵਨ knuckle ਬੀਅਰ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬੁਝ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਖੁਲਾਸਾ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ shank, ਸਾਨੂੰ 17-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਲੇ, ਸੋਨੇ ਦੇ, crispy 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ. ਕਟੋਰੇ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ - ਬਸ, ਯੱਮ!

veprovo ਗੋਡੇ - ਚੈੱਕ ਰੀਪਬਲਿਕ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਵਿਚ knuckle ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਨਾਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਲਾਗਲੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਵੱਧ ਵੱਖਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਪਰਵਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਾਹਮਣੇ shank ਧੋਤੇ ਘੜੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਵੀ ਦੋ peeled ਪਿਆਜ਼, cloves ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਦਸ ਮਟਰ allspice ਭੇਜਣ. ਰਿਪੋਟ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ (ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਪੈਨ ਤੱਕ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ marinade ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. Foreshank ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (70 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ, ਸਟਾਕ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ shank ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ marinade ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਬੀਅਰ ਵਿਚ marinated knuckle ਆਮ ਪੰਜ-ਛੇ ਘੰਟੇ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ: ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ shank ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਕਰ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ, "ਜੇਬ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਭਵ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਵਿੱਚ ਰੱਖ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ shank 'ਤੇ ਫੈਲ, 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ marinade ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅੱਪ ਕਰਨ ਲਈ 180 ° C, ਕੋਈ ਹੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਬਾਹੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ SHIN marinade ਹਰ 12 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 35-45 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ-SHIN ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ pickled sauerkraut, ਪਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ - ਰਾਈ ਅਤੇ horseradish ਨਾਲ. ਬੀਅਰ ਵਿਚ knuckle ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!