ਬੋਸਚਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੀਨੀਸੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੰਨ

ਜੇ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਇੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਬੋਰਸਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹਾਂ, ਸਿਰਫ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਹੋਰ ਤਰਲ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੰਨ, ਪਰ ਆਮ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੰਨ ਜੀ ਹਾਂ, ਇਹ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਫਿਆਂ ਸਮੇਤ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀਆਂ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਉਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਕੰਨ (ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਗਾਧ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.) ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਰਾਊਟ ਖਰੀਦੋ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਆਲੂ, ਅਤੇ 3-4 ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਡੂੰਘੇ ਪੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟ੍ਰਿਊਂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.) ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਮੱਛੀ ਤੇ ਹੁਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ 2-3 ਮਟਿਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਧਮ ਫਾਸਲੇ ਤੇ ਸੌਸਪਿਨ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਖੰਡਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿੰਟ, ਸੂਪ ਵਿਚ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਬਰਿਊ ਕੱਢਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿਚ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਨਿਸ਼ੀ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਉਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ (ਸੇਲਨ ਜਾਂ ਸੈਲਮੋਨ), ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ, 200 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, 2 ਟੇਬਲਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ. Pepper, ਲੂਣ ਅਤੇ Greens ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 1 ਲੀਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਗਾਜਰ ਤੇ ਖੀਰਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ). ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਸਵਾਂ ਆਲੂ ਭੇਟ ਕਰੋ. ਹਰ ਦਸ ਬਾਰੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਨ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ . ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੰਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਦੁਬਾਰਾ ਫੋਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਿਆ, ਫਿਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਆਮ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਕਰਕਟਾਨ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ (4 servings) ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਫਿੰਬਸ ਵੱਡੇ ਸੈਲਮਨ;

- ਤਿੰਨ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ;

- ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;

- ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਬਾਜਰੇ;

- ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ

ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ: ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਨਮਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ 5-6 ਜੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, 2-3 ਟੁਕੜੇ, 1-2 ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਸੁਆਦ) ਨਾਲ.

ਬਾਜਰੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੂਛ ਅਤੇ ਫਿੰਸ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਣਾਅ ਲਈ, 2-3 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਇੱਕ ਗਜ਼ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ (ਪ੍ਰੀ-ਧੋਅ). ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੋ - ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਮੌਸਮੀ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੂਪ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਦੱਬੋ ਵਾਲੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲਾ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਅਜਿਹੀ ਸੱਚੀ ਸ਼ਾਹੀ ਅੱਖ ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਇਕ ਕੰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡਾ ਮੇਨੂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵਿਵਿਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.