ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕੈਚੱਪ - ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ, ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ: ਕੋਈ ਹੈਮਬਰਗਰ ਜ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਇਸ ਸੁਗੰਧ additives ਬਿਨਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਕੈਚੱਪ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇਣ.

"ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਕਿ, ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ?" - ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ. ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸਾਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ additives ਡਾਈ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਹੀ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਸਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼, ਦੇ ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਬਕ ਅਨਚਾਹੇ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

• ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ - ਟਮਾਟਰ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਝੋਟੇ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਕੋਈ ਹਨ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. seasonings ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ, ਉਹ ਮੁਕਤ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਿੜਕੀ ਜ irregularly ਕਰਦ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ puree ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ) ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹਨ.
• ਤੁਹਾਨੂੰ borscht ਲਈ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਦੇਖਭਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਜ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਨਾ ਲੈ.
• ਹੇਠ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ - ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਆਪਣੇ ਮੁਤਾਬਕ ਜੋੜੋ: ਵਰਗਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ਹੋਰ ਮਿਰਚ, ਸੁਗੰਧ - ਹੋਰ ਘਾਹ, ਆਦਿ ...
• ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਉਪਚਾਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਜੇ, ਚੰਗੀ ਜਾਰ sterilize ਅਤੇ ਦੇਕ ਉਬਾਲਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਚ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਸੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣ.

ਸਾਸ "ਕਲਾਸਿਕ"

ਇਹ ਸਾਸ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ, ਟਮਾਟਰ-ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋ.
• ਬੰਦ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਖੰਡ - 150 g
• ਸਾਲ੍ਟ - 1 tbsp. l.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗੰਧਹੀਨ ਹੈ - 50 ਮਿ.ਲੀ..

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ "nekonditsiyu" ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਆਤਮਕ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ "nekonditsiyu" ਨੁਕਸ ਬਿਨਾ ਸਾਰੀ ਟਮਾਟਰ ਵੱਧ 1.5 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਟ.

ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹ ਨੂੰ ਖਹਿ, ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਰੱਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਸਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਟਮਾਟਰ puree, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਫਰਾਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਚੰਗੇ ਨਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਲੋਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ.

ਬੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ blender ਸੀ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ simmer ਦੇਣ. ਗਰਮ ਪੈਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ 'ਤੇ. ਮੰਜ਼ਿਲ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ 'ਤੇ ਗੱਤਾ ਪਾ, ਥੱਲੇ ਦੇਕ ਲਪੇਟੇ ਕੰਬਲ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੱਡ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਬਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਖ਼ੁਸ਼ੀ - ਇਹ condiment ਗਰਮ ਅਤੇ ਭਾਵੁਕ ਰੂਪ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪੇਟ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਹੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਜ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇਸ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਮਾਟਰ - 4 ਕਿਲੋ.
• ਲਸਣ - 2 ਵੱਡੇ ਜ 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਰ.
• ਖੰਡ - 6 ਚਮਚੇ. l.
• Sol - 0,5 ਕਲਾ. l.
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਮੋਟੇ - 1 tbsp. l. ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ.
• Allspice - 10 ਮਟਰ.
• Carnation - 10 ਮੁਕੁਲ.
• ਸਿਰਕੇ - 2 tbsp. l.
• Pungent ਕੜਵਾਹਟ Peppers - 2 pod.
• Paprika - 1 tbsp. l.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮੇਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਸਾਰੇ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਲਿਤਾੜੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਉਹ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ simmer ਅਗਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ.

ਮਿਰਚ ਰਿੰਗ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ simmer. ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ.

ਸਾਸ ਪਕਾਇਆ, ਜਦਕਿ ਹੈ, ਸਾਫ ਅਤੇ chesnokodavku ਸਾਰੀ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ simmer 10 ਮਿੰਟ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਸਾਸ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਪਸ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਸ਼ਟ.

ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਵੱਧ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਟਰੱਪਟ. ਮੰਜ਼ਿਲ ਥੱਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨਾਲ ਕਵਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਸਾਨੂੰ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਉਸ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੱਧ 2-3 ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਲੈ.

ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ seasonings ਅਜਿਹੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.

ਉਤਪਾਦ ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ sweetish ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਚੱਪ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਵਧੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਮਾਟਰ - 5 ਕਿਲੋ.
• ਤੇਜ਼ਾਬ ਵੱਡੇ ਸੇਬ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ antonovka) - 2 ਟੁਕੜੇ.
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਮੋਟੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ..
• ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ.
• Nutmeg - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ.
• ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ..
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਵ਼ੱਡਾ .. ਕੋਈ ਸਲਾਇਡ.
• ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
• ਸਿਰਕੇ - 2 tbsp. l.

ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ seasoning ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਥਾਨ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, - ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੇਬ ਤੱਕ, ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਸਾਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਜਦ ਤੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ).

Peretrite ਇੱਕ ਸਕਰੀਨ ਦੁਆਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਉਬਾਲਣ. ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, nutmeg ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਹ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਾਅਦ.

ਇਕ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਵੰਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਢਕ. ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਥੱਲੇ ਪਾ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੰਬਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਤੰਤਰ ਜ cellar ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ

ਪਿਛਲੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਾ ਵਰਣਨ - ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ.

ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਾਅਨਿਆ ਵਿੱਚ ਨੋਰਥ ਅਮੈਰਿਕਾ ਕਾਢ ਸੀ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਉਪਰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿਕਨਿਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ versatility ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਾਣਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਜ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ marinade ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਇੱਥੇ ਇਸ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਕਿਲੋ - ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ puree.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 200 g
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗੰਧਹੀਨ ਹੈ - 0.3 ਗਲਾਸ.
• ਸ਼ਹਿਦ - 2 tbsp. l.
• ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ. l.
• Granulated ਲਸਣ - 2 tbsp. l.
• ਚਿਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ .. ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ.
• ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ..
• ਐਪਲ ਸਿਰਕੇ - 100 g
• Allspice, ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

Uvarov ਟਮਾਟਰ puree (ਬੀਜ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਬਿਨਾ) ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ evaporate ਕਰਨ ਲਈ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਬਲਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਛੱਡੋ ਰਾਈ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ. ਪਿਆਜ਼ ਰਾਈ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.

ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਟਮਾਟਰ puree ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ.

ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲੂਣ. Perebeyte ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ. ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ. ਜਰਮ ਜਾਰ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੋਹਰ. ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਟੂ ਟਰਨ ਡਾਊਨ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, cellar ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ (ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ).