Zhyulen.Retsept ਹੈ French ਪਕਵਾਨ

ਜੂਲੀਅਨ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ imya.Byli ਜਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਮ ਰੂਸੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਲੀਅਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਹੈ ਦਾ ਹੈ French ਨਰ ਨਾਮ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਸੀ ਜਦ "ਸਾਡੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਟੈਕਸੀ ਲਈ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣ ਨਾ ਸੀ", ਅਤੇ ਜੂਲੀਅਨ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਾ ਕੀਤਾ.

ਜੂਲੀਅਨ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਤ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਡਿਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਤਕਾਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਦਾ ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ cocotte ਵਿਚ, ਬਸਤਰ ਕਾਗਜ਼ ਝਟਪਟ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿਉਹਾਰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ. ਜੁਗਤੀ ਹੈ French ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ. ਇਹ ਮੀਟ ਜ ਚਿਕਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵੀ fruktami.V ਰੈਸਟੋਰਟ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਜੂਲੀਅਨ ਕਲਾਸਿਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਲਿਆ ਬਫੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਨੀਰ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਖ ਸਕਦਾ, ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਦਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਰਤ ਹੈ French ਪਕਵਾਨ.

ਕਲਾਸਿਕ ਜੂਲੀਐਨ

- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ - 20g ਆਟਾ - 2 tbsp ਫ਼ੈਟ ਕਰੀਮ: ਸਾਸ "bechamel" ਲਈ. ਲਈ ਜੂਲੀਐਨ: ਚਿਕਨ - 200 C, ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮ) - 50 C, ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 tbsp ..... l., ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ). ਥੋੜਾ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਖੁਸ਼ਕ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਤਲਣ 'ਤੇ. ਫਿਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਹਰ ਵੇਲੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮ ਅੱਪ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤਲੇ. ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਪਿਆਜ਼ ਢਹੇ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਚਿਕਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜ ਕਰੀਬ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ greased Cocottes, ਤਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਭਰੇ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ. ਸਿਖਰ ਉਦਾਰ ਹੈ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਪਨੀਰ, ਜਦ ਤੱਕ 200 ° C 'ਤੇ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾ Cocottes ਠੋਸ browned ਛਾਲੇ ਹੈ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ Greens, ਜੋ ਕਿ ਅਚਰਜ ਜੂਲੀਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੈ French ਸ਼ੈੱਫ ਯਾਦ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕੀ ਬਿਲਕੁਲ ਜੂਲੀਅਨ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਢ, ਕਲਾਸਿਕ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਦਾ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ.

ਇੱਕ ਕੁੱਕ cocotte ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਖਾਸ ਖਰੀਦੋ ਪੇਚੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਹੀ ਹਨ, ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਜੂਲੀਐਨ ਕੋਈ ਬਦਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਜੂਲੀਅਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ shrimps Potted

ਰਚਨਾ: peeled shrimp - 250g, ਦੁੱਧ - 1/2 ਕਲਾ, ਪਿਆਜ਼ - 1 ਯੂਨਿਟ, ਮੱਖਣ - 3 tbsp .... . ਐਲ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 1/2 ਕਲਾ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ -. 50g, ਆਟਾ -. 2 tbsp. . ਐਲ, Walnut nutmeg - ਚੂੰਡੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ., ਮਿਰਚ, ਕਰੀ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ੋਹਰ. Shrimp defrost, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ Fry ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟਾ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ. ਲਗਾਤਾਰ ਦੁੱਧ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡਾ, nutmeg, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. shrimp ਨਾਲ ਸਾਸ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸੱਜੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਤੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ, ਇਸ ਜੂਲੀਅਨ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Zhuleny ਖਾਸ ਤੌਰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਖੁਆਈ. ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਜ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. , ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ, "comme IL faut" ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ French ਕਹਿ ਦੇ ਤੌਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.