ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦ ਇੱਕ fizzy ਜ unpaired ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤ ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਆਟਾ ਦਾ ਅੱਧ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਓਪੇਰਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਗੰਧਹੀਨ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ: ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੁਕੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀਣ ਨਾਲ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਤੇ ਖਮੀਰ ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਲ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

- ਦੋ ਕਣਕ (ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ) ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ,

- ਇਕ ਚਮਚਾ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਅੱਧੀ ਨਵੀਂ ਬ੍ਰਾਈਕਿਟ,

- ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ,

- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ,

- ਦੋ ਅੰਡੇ,

- ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ,

- ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਲੂਣ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ,

- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ

ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਚਮਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਚੁੰਬਾਂ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ, ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨਮਕ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਼ਿਰਲ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਪਰਕ ਦਫਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਕੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਓ, ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਆਉ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਜਾਣ ਦਿਉ.

ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਭਰੀ ਹੋਈ Cast-iron frying pan ਤੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੇ ਕੋਈ ਲੋਹੇ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ, ਵਧੀਆ ਖੋਖਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਰੇਗਾ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ.

ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪੀਅਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨੈਕਸ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਛੇ ਗਲਾਸ,

- ਦੁੱਧ - ਛੇ ਗਲਾਸ,

- ਖੰਡ - ਦੋ ਚੱਮਚ,

- ਖਮੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ,

- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - ਚਾਰ ਚੱਮਚ,

- ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਲੂਣ

ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ (ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡੇ

ਅਕਸਰ, ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪਨੀਰਕੇਕ ਲਈ ਵੀ ਬਨਵੇਟ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ ਕੌਰਨਕੇਕ: ਖਮੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ

- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ,

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਦੋ ਗਲਾਸ,

- ਦੁੱਧ - ਦੋ ਗਲਾਸ,

- ਚਾਰ ਅੰਡੇ,

- ਕਰੀਮ - ਇਕ ਗਲਾਸ,

- ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ,

- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ

ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.

ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗਲੇਕਰਿਆਂ ਨੂੰ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਹੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਆਖੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਪਨੀਰ ਬੀਜਦੇ ਹਨ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

- ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਆਟਾ - ਦੋ ਗਲਾਸ,

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਦੋ ਗਲਾਸ,

- ਦੁੱਧ - ਚਾਰ ਗਲਾਸ,

- ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ,

- ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ,

- ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ,

- ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ,

- ਮੱਖਣ,

- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ

ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਡਾਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਬਿਕਵੇਹਿਲਾ ਆਟਾ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਯੋਲਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੋਵੇ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!