ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ, ਜਦ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਲਾਕੇ, ਸਭ ਸੰਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸਨ, ਵੀ ਰੂਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਅੱਗੇ ਨਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਤੱਥ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'Pancakes ਸੂਰਜ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸਨ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਬੋਲਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਲਾਵੀ ਮਹਾਨ ਦੇਵਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੀ ਉਪਾਸਨਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਕੋਈ ਵੀ ਦੁਰਘਟਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Pancakes ਕਾਰਨੀਵਲ ਨੂੰ ਮਿਲੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਉਹ ਯਾਦਗਾਰ ਕਟੋਰੇ ਸਨ. ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਡੁੱਬਣ - ਜਨਮ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਮੌਤ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਲੋਕ ਸਬੰਧਤ ਧਾਰਨਾ. Pancakes ਦੇ ਕਿਸਮ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪਵਿੱਤਰ ਅਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ Pancakes ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਨੁਸਾਰ ਦੇ ਨਿਰੁਕਤੀ ਕੋਸ਼ ਸ਼ਬਦ "Damn" ਕ੍ਰਿਆ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਨੂੰ ਕੁਝ ਪੀਸਿਆ ਅਨਾਜ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਰਵਾਉਣ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ, ਅਰਥਾਤ ਦਲੀਆ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਰੂਸ Pancakes ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੱਕ ਬੇਕ. ਇਹ ਹੋਰ ਕੌਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਫਰਕ ਹੈ. Pancakes ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਰਨ. ਨਾਲ Pancakes ਗੋਭੀ ਚੰਗਾ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ Bluff ਦੇ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ sdobny pancake ਜੋੜ ਤਲੇ ਗੋਭੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਹ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਖਾੜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਵਰਗੀ ਸੁਆਦ!

Pancakes ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਟਾ, ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਦੁੱਧ (ਉਪਲੱਬਧ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ), ਖਮੀਰ, ਖੰਡ (. Tbsp), ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. Slaked ਸੋਡਾ.

ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ ਆਟੇ Pancakes ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਹਿਲੀ ਸਪੰਜ ਕਰ - ਰਲਾਉਣ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਲਈ fermentation ਸਰਵੋਤਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - 30C, ਆਟੇ ਅਸਲੀ ਵਾਲੀਅਮ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਹੁਣ ਦੋ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਲੈ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. , ਦਹ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅੱਖ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਪਤਲਾ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਜੇ, ਨੂੰ ਵੀ ਤਰਲ, podsyplem ਆਟਾ, ਜੇ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ slaked ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ.

ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ stuffing ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ੋਹਰ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੇਣ. ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਚਰਬੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮਿਰਚ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, , ਠੰਢਾ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਫੈਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੋਲਿੰਗ. ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਅਸਫਲ lumpy ਸੀ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਰੇ Pancakes ਤਿਆਰ ਹਨ, ਜਦ - ਉਹ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ. ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਰਸੋਈ. ਇੱਥੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਤੇ ਨਿਯਤ ਕਰੋ ਅੰਡੇ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ, ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਗੈਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਗੋਰਿਆ ਚੌਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦਹ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਇਸ ਨੂੰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ dosypaya ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫੋਰਕ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਝੱਸਣਗੇ. batter ਕੜਛੀ, ਦੀ ਰਕਮ empirically ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਡੋਲ੍ਹ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਭਰਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹ ਸੁਝਾਅ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪੈਨਕੇਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਭੂਨਾ ਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.