ਮੱਛੀ ਕੈਟਫਿਸ਼ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮੱਛੀ

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੂਰਬੀ ਕੈਟਫਿਸ਼, ਸਟਰਿੱਪ, ਡੱਬੂ (ਥੱਬੇ). ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੀਲਾ (ਵਿਰੋਧ) ਜ ਇੱਕ ਵਿਧਵਾ ਦਾ ਨਾਰਵੇਈ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਕਦੇ ਕਦੇ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ 'ਤੇ, ਗ੍ਲੈਸ੍ਕੋ, ਰੂਸ, Iceland ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਫ਼ਰੋ ਟਾਪੂ ਹੈ. ਰੂਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗੋਰਾ ਅਤੇ Barents ਸਮੁੰਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕੀਤੀ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਮੱਛੀ - 200 ਬਾਲਗ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ 40 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਮੱਛੀ ਜੀਵਤ 1 ਵੱਧ ਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ 20 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਦਾ ਨਾਪਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਮੱਛੀ - ਸਲੇਟੀ, ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ. ਇਹ ਜਬਾੜੇ ਅਤੇ ਦੰਦ ਦੇ ਗੁਣ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ: ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ masticatory ਸੰਦ, ਅੰਦਰ ਕਰਵ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਦੰਦ, protruding ਇੱਕ ਵਰਗੇ ਬਘਿਆੜ, fangs, razgryzaniya clam, ਕੇਕੜਾ ਨੂੰ ਮੁਤਾਬਿਕ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਫੀਡ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰ ਅਵਾਰਾ ਕੁੱਤੇ, ਤੇ ਘੋਗਾ, jellyfish ਅਤੇ ctenophores. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਤੱਟੀ thickets ਵਿੱਚ, ਖ਼ਾਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਪਸੰਦ, ਪੱਥਰ ਵਿਚ, ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਿਰ laterally ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪੂਛ fin ਕੰਪਰੈੱਸ ਰਹੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ (ਕੁੱਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਘੱਟ 1/10, ਸਿਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਨਾ), ਛੋਟੇ pectoral fins ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ. ਫੜਨ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਉੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਬੋਫਲੈਵਿਨ, thiamine, ਅਤੇ pantothenic nicotinic ਐਸਿਡ, pyridoxine ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ, ਡੀ, ਈ ਅਤੇ B12 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ :. Glutamic, aspartic, lysine, ਆਦਿ ਦਾ ਮਾਸ ਬਣਿਆ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ, , ਕੋਮਲ ਲਗਭਗ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਬਿਨਾ. ਸੌਖੀ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਇਨਸਾਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੋਹਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ.

ਮੱਛੀ ਚੰਗਾ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬੇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੈ. ਸੁੰਦਰ ਭੁੱਖ - ਕੈਟਫਿਸ਼ ਠੰਡੇ ਜ ਗਰਮ ਪੀਤੀ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ omelet ਵਿੱਚ ਕੈਟਫਿਸ਼:

semicircles, ਦੋ ਟਮਾਟਰ - - ਟੁਕੜੇ ਮੱਛੀ fillets ਦੇ 600 g ਟੁਕੜੇ, ਦੋ ਬਲਬ (ਜਾਮਨੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਨਾਲ oiled, ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਰੱਖਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 200 ° C 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਗਰਮ omelet ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ:

500-700 C ਕੈਟਫਿਸ਼ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਮਸਾਲੇ ਖੁਸ਼ਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ - Khmeli Suneli). ਆਓ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਮੀਟ ਭਿੱਜ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਅੱਧੇ - ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾ ਉਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਅੱਗੇ, ਉਥੇ ਵੀ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਅਤੇ ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਗੰਭੀਰ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਬਿਅੇਕ ਓਵਨ (ਗਰਮ) 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੈਟਫਿਸ਼:

600 ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਨਾਲ ੲ ਕੈਟਫਿਸ਼ fillets. Sauté 1 ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ, ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭੂਨਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ.

ਫੁਆਇਲ ਵਰਤ ਜਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਕਰੇਗਾ.

ਬਦਾਮ breading ਵਿਚ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਮੱਛੀ:

ਸਮੱਗਰੀ: 4. ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਕੈਟਫਿਸ਼, ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ½ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ fillet, ½ ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਆਟਾ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ grinder ਜ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਪੀਹ), ¼ ਪਿਆਲਾ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (ਕੱਦੂਕਸ), ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ¼ ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨੇਵੀਗੇਟ.

ਮੱਛੀ fillets ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ, ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ ਰਲਾਓ ਬਦਾਮ ਆਟਾ. ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਰੋਲ, fillet ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਦਬਾ. 235c 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ' ਤੇ ਰੱਖ, ਰੱਖਿਆ lubricated ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.