ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀ ਭੋਜਨ: adjika ਖੀਰੇ

ਸਾਰੇ adjika (ਜ ਲਾਲ ਸਾਸ) seasoning ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਦੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. Adzhika ਖੀਰੇ ਹੋਰ, ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਛੁੱਟੀ ਜ humdrum. , ਤਲੇ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲਈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਭੋਜਨਾ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੀ. ਅਤੇ adjika ਖੀਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਦੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ

ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ Adzhika ਖੀਰੇ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀ ਹਨ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਇਲਾਵਾ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਨੌਜਵਾਨ cucumbers ਦੇ ਪੰਜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮੰਜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੱਕੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਅਜਿਹੇ "ਚਾਨਣ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਸਿਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ (ਜਿਹੜੇ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਦੇ ਪੱਖ ਨਾ ਕਰੋ - citric ਐਸਿਡ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ), ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਮਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਤਾਜ਼ਾ cucumbers Adjika ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ! ਖੀਰੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ, ਕੱਟ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਜਵਾਨ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ, ਜੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕੱਟ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇ ਬਾਅਦ cucumbers ਜ਼ਮੀਨ ਜੁਰਮਾਨਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਨ ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ adzhika.

1. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ chop ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਜ PONV, ਦੋਨੋ beet ਲਈ. ਸਾਫਟ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ, ਫਿਰ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਦੇਣ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਜ ਡੁੱਬਣ ਕੱਪ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਚੂਰ.
2. Cucumbers, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਣ. ਦੇ ਬਾਅਦ - ਅੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
3. ਸਬਜ਼ੀ puree languishes ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਕੋਰਸ ਦੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ stalk ਦੇ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ slimy ਹੱਥ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਬਿਨਾ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਦਸਤਾਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਲਈ ਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! Peppers ਚਾਕੂ ੋਹਰ (ਜ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ).
4. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ masher-ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡਿਆ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰੀ-ਖਾਰਜ ਲਸਣ ਤੇ.
5. ਗੰਭੀਰ ਖਾਣੇਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ.
6. ਬੰਦ ਸਿਰਕੇ (ਜ citric ਐਸਿਡ) ਡਿੱਗਣ ਟਾਇਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਪਲ ਲਈ.
7. ਹੁਣ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ (0.2-0.5 ਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ sterilization ਸਾਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੈਕਾ ਪੇਚ-ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਖੇੜ. ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਪੇਟੇ ਠੰਢਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ.

Adzhika ਖੀਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ (ਕੇਵਲ ਕੂਲਿੰਗ) ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਉਸ ਨੇ ਓਵਰਲੇਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਿਚ Cucumbers adzhika. ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ ਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਹੈ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ adzhika cucumbers,, ਅਸਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਖਾਧਾ ਝਾਤੀ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਤਾਜ਼ਾ cucumbers ਦੇ ਪੰਜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਭਾਰ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੰਗੇ ਵੱਡੇ ਸਿਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਕੜਵਾਹਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਲੂਣ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Cucumbers ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਕਰੀਚਦਾ ਮਿਰਚ ਚਾਕੂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ puree ਨੂੰ ਚੂਰ. ਇਹ ਸਭ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖੀਰੇ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ (ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਦੇਖ ਰਹੇ). ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉੱਥੇ ਵੀ - ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਬਣਾਉਣ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬੁੱਝ ਸਿਰਕੇ ਪੇਸ਼ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਚਮਚਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਰ, ਨਮੂਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਸ਼ੇ ਬਿੱਟ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਲਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਰੋਲ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ parison ਉਖੇੜ, ਉਲਟਿਆ, ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ.

ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ cucumbers ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਝੁਲਸਾ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਉਬਾਲੇ adzhika ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ cucumbers ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ cucumbers ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ adzhika ਸਰਦੀ. ਪਕਵਾਨਾ, ਅਸੂਲ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ - ਖਰਚ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਸੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾ? ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!