ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਿੱਨੀਟਜ਼ਲ: ਇੱਕ ਪਨੀਰ-ਪਵਿਟ

ਅਚਾਨਕ ਕੀ ਹਨ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਛਿਪੀ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸਲੀ ਮਤਲਬ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਲਿਆ ਹੈ! ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਿੱਨੀਟਜ਼ਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਰੂਸ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ 9 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਸਟੇਸ, ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਿੱਨੀਟਜ਼ਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕੋਗੇ, ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਕਲੋਰੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਲਗਭਗ 90% ਪਾਣੀ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੌਕਸਿਨ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਟਾਰਟੌਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਕੇ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸੁਮੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕੜੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਅਲਸਰ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੋਲਗੌਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸ਼ਨੀਟਲ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਪਿਲਲੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਡੁੱਲ੍ਹੇ ਝੋਲੇ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਾਹਤ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਈਆਂ ਲਈ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ schnitzel, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ: ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1-1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 2 ਅੰਡੇ, 200-250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਬਟਰਕੈਮਬ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗਰੀਨ. ਗੋਭੀ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਛੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂ ਡਿਸ਼ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ

ਫੋਰਕ ਗੋਭੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ, 2/3 ਉੱਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਪਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋੜਨਾ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਟੁੰਡ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੈਪਕਿਨ ਪ੍ਰਾਸਕਵਾਇਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਜੇ ਗੋਭੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਹੈ (ਅਨੁਸਾਰੀ, ਅਤੇ ਔਖਾ), ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਸਟਾਲ cobs ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਵੀ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦੇ. ਗੋਭੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਇਕ ਬੋਤਲ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਵਾਂਗ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੇ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਿੱਨੀਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਾਈਲੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ).

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ (ਵਧੀਆ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਗਰਮੀ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਫ਼ਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਸਤਿਹਾਂ ਦੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ , ਜਿਸ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਸਾਨੂੰ ਵੱਜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫਾਇਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲ਼ੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੇਨਟੈਜਲ ਨੂੰ ਸੇਲਜ਼ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੀਅ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਟਮਾਟਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ .

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!